岐阜柳ヶ瀬商店街振興組合連合会公認スイーツコンテスト 応募要綱
※多数のご応募ありがとうございました。応募締め切らせて頂きました。
<コンテスト概要>
「岐阜柳ヶ瀬商店街振興組合連合会公認スイーツコンテスト」では、信長に食べてもらいたい和洋とらわれないスイーツを募集します。優勝作品は、岐阜柳ヶ瀬商店街振興組合連合会が信長への恋文スイーツとして認定します。
<開催日>
2011年7月23日(土) 10:00〜12:30
<開催場所>
場 所:柳ヶ瀬あい愛ステーション
住 所:〒500-8875 岐阜市柳ケ瀬通2−17
<応募資格>
以下の条件を満たす方とします。
(1) 食品衛生管理者資格を有する製菓系学校または団体。
(2) 平成23年7月23日(土)のスイーツフェスタイベント当日に行われる審査に参加可能な方。
※ 個人、チーム等人数制限はありませんが、二次審査を通過したチームの当日のプレゼンは、代表者2〜3名としてください。
<応募作品条件>
1. コンテスト当日(7/23)に、6食分を用意できる信長に食べてもらいたい和洋とらわれないスイーツ作品とする。
(プレゼンテーション用1食、審査委員試食用5食の計6食)
2. 材料費を100円/個程度にした作品。
3. お一人様(または1チーム)何点でもご応募できます。
<募集期間>
6月25日(土)9:00〜7月15日(金)17:00
<募集方法>
1.応募フォームからのみのご応募とします。必要事項をご記入の上、ご応募ください。
(個人情報は、当該コンテストの目的以外には使用しません。)
2.複数の作品を応募する場合は、作品1点ごとに応募フォームから送信ください。
3.作品の写真をjpeg形式で下記E-MAILアドレスに添付して送信ください。
その際、代表者氏名・作品タイトル・ご連絡先を本文に記入ください。
4.レシピを公表し、第三者が使用する事を了承できること。
<必要事項>
(1) 代表者氏名・住所・年齢・性別・電話番号・職業
(2) 作品タイトル
(3) 作品コンセプト、アピールポイント
(4) 調理時間
(5) 4人分の材料 ※ 記入例: りんご・・・・2個、バター・・・・5g
(6) 作り方(レシピ)
(7) 原価表
(8) 作品の寸法(縦、横、高さ 単位:cm)
<選考方法>
1.1次選考(書類選考) 7月中旬
応募頂いた作品の中から、5組を書類選考にて選抜します。
選考委員:笠原副理事長、西澤室長、桐山委員長、大洞副委員長、桜井副委員長、澤村副委員長、三浦副委員長の7名といたします。
選考は、
・ 独創性、創造性・・・・・・・・50点
・ 写真外観、原価表・・・・・・50点
上記の2項目を審査し、合計点にて決定します。
2.最終選考(実食選考) 7月23日(土)10:00〜
1次選考(書類選考)にて選抜した5組の作品を、7月23日(土)スイーツフェスタぎふ2011内の岐阜柳ヶ瀬商店街振興組合連合会公認スイーツコンテストにて最終選考をします。
審査委員は来賓審査委員とし、実食後投票形式にて選考いたします。
選考は、
・ 独創性、創造性・・・・・・・・40点
・ 味(食感)・・・・・・・・・・・・40点
・ 外観、原価表・・・・・・・・・・20点
上記の3項目を審査し、合計点にて決定します。
<留意事項>
1. 最終選考での実食用調理材料費は上限100円/個×6個分までは費用支給いたしますが、その他経費(交通費等)は参加者負担とします。
2. 応募締め切り後2、3日中に応募確認の連絡をさせていただきます。
確認の連絡がなき場合は、お手数ですが事務局までご連絡下さい。
<応募方法>
パソコン・携帯の岐阜JCホームページ内の「応募フォーム」に下記の必要事項を入力の上、ご応募ください。応募締め切り後、順次応募確認の連絡をさせて頂きます。
【応募フォームはこちら】
<必要事項>
参加希望教室、お名前、カタカナ、年齢、性別(2名分)、電話番号、PCメールまたはFAX番号
<応募・お問い合わせ先>
公益社団法人 岐阜青年会議所事務局 スイーツコンテスト係
TEL 058−264−8091 FAX 058−264−0444
受付時間 9:00〜12:00 / 13:00〜17:00(土・日・祝日を除く)
E-MAIL gifujc@ccom.or.jp
HPアドレス http://www.gifujc.or.jp/2011official/